Отраслевая литература
Все
А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ы
Э
Ю
Я
 |
1400руб.
Сборник задач и практических ситуаций по технологии продукции общественного питания. (СПО). Учебно-практическое пособие.Широкова Л.О., Широков А.В.Издательство: Русайнс
Серия: СПО Год: 2026 Страниц: 128 Формат: 60х90/16 Обложка: Обложка ISBN: 978-5-466-09638-5 Гриф: Без грифа Ограничение по возрасту: не указано Цель пособия — оказать помощь студентам в приобретении необходимых знаний при проведении технологических расчетов, разработке нормативной документации на продукцию общественного питания, планировании основных показателей производства.Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.Для студентов СПО, специалистов, работающих в сфере общественного питания. |
Для использования функций сайта необходимо зарегистрироваться или авторизоваться
Подпишитесь на наши рассылки!
Для завершения Вашей подписки на рассылки, пожалуйста, подтвердите ваш email в письме, которое отправлено на ваш электронный адрес.