В учебнике на базе современных научных данных представлены материалы о функционировании на клеточном и молекулярном уровнях сенсорных систем, регулирующих работу внутренних органов — висцеральных сенсорных систем. Изложены детальные сведения о морфофункциональных характеристиках периферических и центральных сенсорных рецепторов висцеральных сенсорных систем. Представлены данные о проводящих путях сенсорной информации от рецепторов и её обработке в центральной нервной системе. Учебник предназначен для студентов вузов и аспирантов-физиологов медицинских и биологических специальностей.