В учебном пособии освещены вопросы производства и использования кормов в условиях рискованного земледелия. Обращено внимание на целесообразность использования естественных сенокосов и пастбищ. Дана их классификация с учетом почв и растительных кормовых средств. Указывается на проведение экспертизы сенокосов и пастбищ в целях профилактики отравлений животных. Дается характеристика с иллюстрациями наиболее ценных и распространенных кормовых культур, технология заготовки наиболее востребованных в животноводстве качественных кормов. Приводятся многолетние результаты исследований по использованию в рационах животных кормов растительного происхождения.
Учебное пособие предназначено для студентов аграрных техникумов и колледжей, крестьянско-фермерских хозяйств (КФХ), семейных ферм. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.