Систематизирован материал о применении сложных эфиров в самых различных областях деятельности человека: в технике, парфюмерной, пищевой, фармацевтической промышленности, в сельском хозяйстве, быту и в ряде направлений органического синтеза.
Учебное пособие предназначено для студентов III и IV курсов, обучающихся по направлению «Химическая технология», профиль «Технология синтетических биологически активных веществ, химико-фармацевтических препаратов и косметических средств», по специальностям «Фундаментальная и прикладная химия», а также для магистрантов, обучающихся по программе «Химия и технология синтетических биологически активных веществ», факультета химико-фармацевтических технологий и биомедицинских препаратов.