Учебник позволит получить актуальные знания и информацию о развитии мировой торговли сельскохозяйственным сырьем и продовольствием. Даст представление о принципах регулирования мировой торговли продукцией АПК, специфике обращения аграрной продукции от производства до ритейла и продвижения. Расскажет о роли и месте России на мировых аграрных рынках, текущем состоянии и перспективах развития российского экспорта продукции АПК. Отличительной особенностью учебника является комплексный и практикоориентированный подход в изложении материала. В нем приведены статистические данные по торговле аграрной продукцией, практические кейсы осуществления экспортной деятельности, а также рассмотрены основные аспекты внешнеторговых операций.
Учебник предназначен для обучающихся по магистерским программам и программам MBA, специалистов-практиков, а также всех интересующихся спецификой функционирования глобальных продовольственных рынков.