В учебном пособии даны основы проектирования аспирационных установок пищевых и перерабатывающих предприятий, приведен пример расчета аспирационной сети размольного отделения мельницы. Приведены методические указания по проведению лабораторных работ и решению задач. Пособие содержит необходимые справочные материалы, используемые при проектировании и расчете аспирационных и пневмотранспортных установок пищевых и перерабатывающих производств.
Учебное пособие предназначено для студентов технических вузов при изучении дисциплин «Вентиляционные установки».