Данная книга представляет собой учебное пособие по курсу "Экономика гостиничного предприятия". В восьми главах и приложениях подробно рассмотрены характеристика гостиничных предприятий, их основные фонды и оборотные средства, трудовые ресурсы, издержки, результативность финансово-хозяйственной деятельности, финансовое состояние гостиничного предприятия и инвестиции в гостиничном бизнесе.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Предназначено для студентов, обучающихся по специальности "Гостиничное дело".