Учебное пособие состоит из трех глав и 27 тем. Первая глава рассматривает основы разведения сельскохозяйственных животных, включая птиц, вторая - основные корма и принципы нормированного кормления, третья - продуктивность и требования к продукции основных отраслей животноводства в условиях рыночных отношений. По каждой теме представлены контрольные вопросы, в конце глав приведены тесты для самоконтроля.
Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" и 36.03.02 "Зоотехния".