Отраслевая литература
Все
А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ы
Э
Ю
Я
 |
ОСНОВЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВМашанов А.И., Матюшев В.В., Величко Н.А. и др.Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Серия: Высшее образование (КрГАУ) Год: 2024 Страниц: 270 Обложка: Переплет 7БЦ ISBN: 978-5-16-019139-3 Гриф: Рекомендовано Учебно-методическим советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Красноярский государственный аграрный университет» для внутривузовского использования в качестве учебного пособия для Ограничение по возрасту: не указано Материал, представленный в учебном пособии, необходим для изучения таких дисциплин, как "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология консервирования продуктов животного происхождения", "Технология продуктов питания из растительного сырья", "Биотехнология продуктов питания из растительного сырья", "Биоконверсия растительного сырья", "Технология хранения и переработки продукции растениеводства", "Технология хранения и переработки продукции животноводства".
Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.03 и 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.02 и 19.04.02 "Продукты питания из растительного сырья". |
Для использования функций сайта необходимо зарегистрироваться или авторизоваться
Подпишитесь на наши рассылки!
Для завершения Вашей подписки на рассылки, пожалуйста, подтвердите ваш email в письме, которое отправлено на ваш электронный адрес.