В учебном пособии рассматриваются теоретические, исторические и

практические аспекты становления и развития сервисной деятельности.

Анализируется сущность сервисной деятельности и её значение в сфере

развития услуг. Особое внимание уделено современным тенденциям в

сервисной деятельности и перспективам её развития. Приведены

сравнительный анализ зарубежного опыта в организации сервисной

деятельности и возможности его применения в России.

Пособие подготовлено на кафедре туризма и гостиничного сервиса ФГБОУ

ВПО «Пятигорский государственный лингвистический университет» для

студентов института международного сервиса, туризма и иностранных языков.

Разработано в соответствии с Государственным образовательным стандартом

высшего профессионального образования по дисциплине «Сервисная

деятельность».

Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов и

преподавателей вузов.