Учебное пособие содержит методические материалы и рекомендации для практических занятий по кормлению сельскохозяйственных животных. Приведены лабораторные методы зоотехнического анализа кормов по определению влаги, сухого и органического вещества, протеина, жира, клетчатки и золы. Даны практические приемы и расчеты по определению энергетической питательности кормов в обменной энергии. Описаны требования со-временных ГОСТов к качеству кормов. Пособие содержит практические рекомендации по составлению, балансированию и анализу кормовых рационов, рецептов комбикормов и премиксов для крупного рогатого скота, овец, коз, лошадей, свиней, птицы и кроликов. По каждой теме практических занятий и самостоятельной работе даны двухступенчатые задания и методические указания по их выполнению.
Пособие предназначено для студентов вузов. Также будет полезным для специалистов АПК, фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей.