Изложены основные положения технической термодинамики и теории теплообмена, расчета тепло- и массообменных аппаратов. Рассмотрены характеристики различных видов топлива и генераторов теплоты. Уделено внимание сушке сельскохозяйственной продукции. Даны сведения о двигателях внутреннего сгорания, холодильных установках, тепловых насосах и кондиционерах. Изложены основы строительной теплофизики. Освещены вопросы использования нетрадиционных и возобновляемых источников энергии.
Учебник содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров и магистров по направлению «Агроинженерия», а также может быть полезен для широкого круга инженерно-технических работников сельского хозяйства.