Монография содержит материалы исследования, посвященного английской пищевой культуре, и рассматривает взаимовлияние куль-туры и языка на обширном англоязычном материале в широкой исто-рической перспективе: со средних веков до настоящего времени. В центре внимания – британские пищевые практики, их отражение в культуре этой страны и в английском языке.

Антропологический подход к анализируемому материалу, куль-турологические основы изучения традиций питания и введение линг-вистической составляющей (текстов произведений англоязычных ав-торов, фразеологизмов и этимологии названий блюд и т. д.), а также использование основных методов и приемов лингвистического ана-лиза, обеспечили проведенному исследованию документированность, доказательность (на основе обращения к одноязычным и двуязычным словарям). Авторами был выявлен ряд интересных характеристик, связанных с историей, традициями и английской пищевой культурой, отраженных в языке.

Книга, благодаря её лингвокультурологическому содержанию и прагмалингвистической ориентации, адресована широкому кругу ин-теллектуальной аудитории – филологам, культурологам, преподавате-лям иностранного языка, студентам и аспирантам гуманитарных и неязыковых вузов, осуществляющих гуманитарную подготовку со-временных специалистов, обладающих и профессиональными, и об-щекультурными компетенциями.