В книге “Как накормить диктатора” польский журналист Витольд Шабловский заглядывает в закулисье политики XX века через кухонную дверь. Путешествуя по четырем континентам, от руин Ирака до саванн Кении, Шабловский разыскивает личных поваров пяти диктаторов, известных своей жестокостью, угнетением и массовыми убийствами собственных граждан. В этой книге повара Саддама Хусейна, Иди Амина, Энвера Ходжи, Фиделя Кастро и Пол Пота рассказывают истории своей жизни.

Шабловский расспрашивает поваров о детстве, о карьере, о характере и привычках их могущественных работодателей, о приятных бонусах подобной работы, о постоянном страхе смерти. Судьбы этих людей складывались очень по-разному: один добился больших успехов при диктаторе и стал преуспевающим ресторатором, другой сошел с ума и умер в нищете; третий с радостью согласился участвовать в проекте Шабловского, четвертого пришлось уговаривать три года.

Нам открываются невидимые прежде детали политического пейзажа прошлого столетия, но эта книга не только и не столько про политику. Она про моральные дилеммы, сделки с совестью, а подчас и про слепоту и наивное обожание. Сложно увидеть чудовище во весь его рост, когда смотришь с такого близкого расстояния.