Рассмотрены экономические и организационно-управленческие отношения, возникающие в процессе управления рисками продовольственной безопасности государства как в Российской Федерации, так и в мире.  Несомненный научный и практический интерес для широкой читательской аудитории представляют оригинальные авторские трактовки и характеристики рисков продовольственной безопасности, а также системы и организационно-экономического механизма управления ими. Особое внимание уделено процессам мониторинга показателей продовольственной безопасности в Российской Федерации. Обосновано и предложено практическое информационное решение по созданию автоматизированной системы управления рисками продовольственной безопасности.
Для слушателей, изучающих учебные курсы по экономической безопасности, экономике и менеджменту в агропромышленном секторе экономики страны.