В практикуме даны задачи для самостоятельного освоения и закрепления материала дисциплины, приведены краткие методики и принципы расчета. Изложены общие указания и рекомендации по выполнению лабораторных работ, а также требования к оформлению отчетов по работам. Рассмотрены методические указания к курсовому проектированию по дисциплине. Даны нормативные и справочные сведения. Издание рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов Российской Федерации по сельскому, лесному и рыбному хозяйству в качестве учебного пособия для студентов, осваивающих образовательные программы бакалавриата по направлению подготовки «Агроинженерия».